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あぶない農業と儲かる農業

塩トマト甘納豆

2017/08/11
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8/11  
ドライトマトは、イタリア料理でよく使われます。
トライトマトは、生の倍の栄養があるといわれます。
ビタミンCが普通のトマトの2倍、抗酸化物質リコピンも凝縮されているようです。
ドライにすることで、甘さも増します。

これは、塩トマトのドライ商品
最近、多くのメーカーが生産しています。
水分を制限した塩トマトなのか、塩トマトに明確な基準がありませんがドライにしたらトマトは甘くなります。
IMG_2439.jpg

原材料:トマト、砂糖、岩塩、酸味料(クエン酸)、漂白剤(亜硫酸塩)
IMG_2440.jpg
siotomato1.png
ドライあんずのような形状です。
味は、砂糖が入っているのでとても甘く、あとからトマトのかすかな酸味が追っかけます。
トマトが苦手なお子さんなどに、食べてもらうといいと思います。
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スマートネット山本
Admin: スマートネット山本
私は、IT・WEBデザインの会社を営んでいます。一般企業や個人の農業創業・開業のお手伝いを行う機会がふえたことで、農業創業コンサルが主たる業務になりました。全国で活動実績があり、野菜・果実・キノコ栽培のスタートアップ一式業務、行政申請、補助金申請、資金調達支援を行っています。個人では無農薬米の栽培とキノコ栽培を行っています。また天然植物ホルモン液を活用した農業技術指導者を擁しており、2021年より国連ECOSOC/NGO団体と提携し世界の農業振興・教育に携わっております。儲かる農業をテーマに、短期で黒字化になる農業をご案内しております。
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