米の値段

年末から、農家さん数件の依頼で、ホームページ、パッケージ、シール、名刺、マーケティング調査など受けました。
知り合いのサークル主催者と通じて、若い方及び主婦のサークルにて、アンケートを取らせていただきました。
また、米の値段も調べたのですが、最高値／最安値等、消費者アンケート調査自分なりにまとめました。

こしひかりを中心にした場合、
最安値　340円／1Kg
最高値　999円／1Kg
慣行栽培（普通栽培）、特別栽培（農薬使用が慣行の5割以下/もしくは不使用）の区別はなし。

また、福岡県内の高値がつく農家に取材に出向き調べたところ、933円／1Kgが最高でした。
高値を維持している農家は、特定の団体が年間契約されていました。

数十名程度の調査でしたが、若い方の米離れは、確かにあると実感しました。

■では、若い方の米に関する感想　中心値　50名程度
（１）1週間単位では、一番食べている。
（２）自分で、炊くのがめんどくさい
（３）スーパーで、買ったら高い
（４）食べたら、太ると思う

■若い方の食生活　1週間比較　中心値　50名程度
ごはん（米食）　6回～12回
パン　　　　　　　7回～10回
麺類　　　　　　7回～　9回
粉もの＆おかず中心（ピザ、お好み焼き等）　　3回～5回

■スーパーの買い物客　主婦（20代から50代）30名程度
お米についてのアンケート　口頭にて
（１）お米は主食・・・9割
（２）お米のこだわり有無・・・・有り7割　無し2割
（３）選ぶ基準・・・・
　　1　価格　2　ブランド　3　食べ比べ　4　その都度
（４）お米について
　子供が小さいうちは、無農薬米を食べさせたい　アトピーなどアレルギー体質になってほしくない

■感想
・若い方は、結構米食べている。
・麺類・粉もの主食となっている。
・コンビニ等でお手軽に、買えるので、米もコンビニ弁当やおにぎり、外食チェーンなどの場合が多い。

また、ネット検索では、少し前の農水省、博報堂及びアサツーDKの資料によると
60歳代のコメ離れも顕著・・・戦後のパン給食の影響も、
若者は、米に回帰している傾向もみられる。
若者は、手軽さ/安さが第一・・・ラーメン、おにぎり、パン（外食より、コンビニ等の買い物が多い）

いろいろ、面白いことが分かりました。
好みや選択の多様化が可能となったことが、原因のようです。
簡単になんでも手に入るので、選択もその都度できる。
食べ物なら、お酒離れ、魚離れ（めんどくさい）、ガム離れ（咬むのが面倒）、果実離れ（めんどくさい）、和菓子離れ、
映画やパチンコもそうです。
どの販売業種でも、消費者のニーズを探ることが、大事です。

■その結果米に関して、一番　関心のある客層は、
小さいお子さんを持つ、主婦だと実感しました。
（ホテル・飲食業など飲食業を除く）
子供を持つ母親のニースをつかむのが、大事だと確信しました。
その、ニーズでマッチングするものは・・・・・
次回掲載します。