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あぶない農業と儲かる農業

寝かせ玄米

2016/12/01
お米栽培・知識 0
12/1
来年の米野菜の栽培打ち合わせで、仲間とランチ、
AM作業で、長靴が汚れているので、農家の庭で食事
・友人は、自然食に凝っていて、寝かせ玄米を食べています。
「寝かせ玄米」
「玄米と少々の小豆」を炊きこんで2日ほど寝かせたものです。
赤飯に似た食感で、玄米苦手な人も食べられそうな感じです。
玄米の酵素で、GABAが増えて、健康にもよいとされています。
玄米ですので、ミネラルも多く含まれています。
しかし、玄米のミネラルは、排出されやすいとされています。
この点も寝かせ玄米が優れているには、酵素で活性化することで、このミネラルも
体内に取り込みやすいとのことです。
IMG_1216.jpg
左の卵焼きは、放し飼いの鶏卵で、オレンジ色です。

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スマートネット山本
Admin: スマートネット山本
私は、IT・WEBデザインの会社を営んでいます。一般企業や個人の農業創業・開業のお手伝いを行う機会がふえたことで、農業創業コンサルが主たる業務になりました。全国で活動実績があり、野菜・果実・キノコ栽培のスタートアップ一式業務、行政申請、補助金申請、資金調達支援を行っています。個人では無農薬米の栽培とキノコ栽培を行っています。また天然植物ホルモン液を活用した農業技術指導者を擁しており、2021年より国連ECOSOC/NGO団体と提携し世界の農業振興・教育に携わっております。儲かる農業をテーマに、短期で黒字化になる農業をご案内しております。
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