杉たけ 2016/04/04 2018/08/02 きのこ薬草 0 福岡の幻のキノコ・・・博多すぎたけ２月の商談会で、出会ったきのこです。福岡県筑後市で栽培しています。・なめこと同じスギタケ属の「博多すぎたけ」は天然物は春と秋しか採れない珍しさと、その美味しさから「幻のきのこ」といわれている品種です。シャキシャキとした食感ち、なめこ系の微かなぬめり感覚が、いい感じです。１パック100ｇで、360円ほどです。炒め物、和え物、炊き込みご飯など、なんでも使えます。
