リンゴ周年出荷
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2月13日の農業新聞より
弘前大学（青森県弘前市）と商社が、同大開発のリンゴ「きみと」を日本と南アフリカで栽培し、アジア圏に輸出する取り組みに着手した。計画では、独自品種を開発して、販路拡大を目指しています。
リンゴは、農産物輸出品目の中でも、常に上位に位置おり、輸出額も増えています。
リンゴの周年栽培の将来計画を知人の学者先生が計画しており、リンゴの調査資料がありましたので、それから書き出してみます。
リンゴの収穫時期は？
早生品種の信濃レッドのなどが7月下旬から収穫が始まり、ふじ系が12月までの収穫となっているようです。
リンゴの周年出荷は？
一方、スーパーなどに並ぶリンゴは、一年中販売されています。
これは特殊な貯蔵法により、保存期間を伸ばしているからです。
CA貯蔵
CA貯槽とは”Controlled Atmosphere Storage”のことで、Atmosphere＝アトモスフィア＝大気 Storage＝貯蔵Controlled ＝制御 という意味です。具体的には、貯蔵室の酸素を減らし、2酸化炭素を多くし冷蔵保存することで、2倍以上の鮮度維持効果を得られるという技術です。
通常の大気中の酸素は20.95％、二酸化炭素は0.03％ですが、CA貯槽では、酸素10％以下、二酸化炭素2～10％に制御されます。
半年の収穫期間とＣＡ貯蔵により、年中の供給が可能に
信濃のレッドから「ふじ」まで品種の違いで、半年間の収穫期間があり、ＪＡ貯蔵で半年以上保存できることで、周年出荷が可能になっています。
リンゴ原産地は？
リンゴの原産地は、黒海とカスピ海に挟まれ中央アジア地域です。
リンゴは、何科？
リンゴは、バラかの植物です。バラ科の植物は果実が多いのが特徴です。
バラ科の果実類では、桃、梨、びわ、サクランボ、ラズベリー、アンズ、かりん、梅、プルーン、また果実野菜ではイチゴなどがあります。
フルーツもしくは果樹は、熱帯で生まれ、バラ科は温帯から亜寒帯に適応していった。
と植物学の知り合いの教授は言っておられました。
すべての、果実は熱帯が原産なのだそうです。
従って、リンゴの遺伝子にも暑さに耐えれる要素もあるので、亜熱帯でも栽培は可能だとのこと。でも、味はどうでしょうか？
南アフリカの気候は？
南アフリカは南半球の南方に位置する国で、5月から9月まで10℃を切る温度のため、栽培は比較的やりやすいのではとの、ことです。
