キノコ栽培の可能性
11/17
兼業でも片手間でも栽培可能なのが、キノコの菌床栽培です。
勿論、立派な施設で、周年栽培もできます。
障碍者・高齢者さんの就労支援作業所としても活用できます。
そこで利用されているのは、野菜栽培もできる、”キノコ栽培回転棚”・・・高所での収穫作業がなくなります。
①低コストのモデル
（A）キクラゲの自然栽培・・・椎茸より、販売価格が若干高い。乾燥でも売れる
（B）椎茸栽培・・・競合事業者が多い。
（C）キクラゲ・椎茸リレー栽培・・・キクラゲ中心で、初秋と春先に椎茸栽培が可能
②コンテナ周年栽培
・温度管理がしやすく、いろいろなキノコが栽培できます。
③空き倉庫栽培
・広い空きスペースがある場合は、薬用キノコがやりやすいです。霊芝、鹿角霊芝霊芝、冬虫夏草
④その他栽培可能なキノコ
ヒラタケ、ヤマブシダケ、エノキダケ、ブナシメジ、ナメコ、マイタケ、エリンギ
⑤条件がそろえば可能
・マッシュルーム
