有名枝豆
6/12
枝豆は、地産地消の典型的な作物です。
有名なもので、「丹波の黒豆（兵庫）」「だだちゃ豆（山形）」などがあります。
いずれも、おいしく食べられる時期は、収穫後3～4日と言われます。
福岡県においても、「キヨミドリ」が人気です。
地域金融と地方創生に取り組む市民会社の株式会社かま（福岡県嘉麻市）は、今秋収穫予定の希少な高級生枝豆「嘉麻ひすい」の事前予約を、嘉麻市の特産品ECサイト「かまチョク」で受け付け中。また、クラウドファンディングのCAMPFIREで生産者を支援するプロジェクトを6月11日まで限定公開している。
嘉麻ひすいは、嘉麻市で栽培した青大豆の品種キヨミドリのブランド名。通常の枝豆に比べて味が濃く、最もおいしく食べられるのは1年に1度の秋で収穫して4日以内と、その希少性から人気が高い。昨年夏、初めて栽培に取り組み収穫した。
嘉麻市は、2006年の市町村合併から徐々に人口が減り、いまでは4万人に満たない小さな町。同社はそこで希少価値のある高級生枝豆を栽培する生産者たちの強い想いを全国へ届けようと昨年、収穫した嘉麻ひすいを販売するECサイトの「かまチョク」を立ち上げ、事前予約で販売した。今年も秋の収穫に向けて栽培が始まっており、かまチョクで事前予約を受け付ける。発送は10月頃を予定。収穫当日に冷蔵便で新鮮さを損なわないよう、根付き・枝付きで届ける。
また、PRの一環として、今年はクラウドファンディングを公開。支援者にはリターン品として、1～7箱までの嘉麻ひすい（1箱500g）と、生産者から感謝の手紙を送る。支援プロジェクトは6月11日23:59までの限定公開。
