隔離ベッド型の栽培
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露地や一般的施設栽培では、畝をつくって、栽培します。この場合、病気が発生した場合は、伝染する可能性が大きくなります。
従って、植物工場なのでは、無機培地（ロックウール）や有機売買（ココバッグ）なので、一個一個根の部分を遮断し、肥料の効率化と、病気の伝染を防ぐ方法が主流になっています。生産物の一部や大部分が加工用になったりしています。うまみを出すには、いろいろ別な方法が必要だといわれます。
①ロックウール栽培
無機培地栽培・・・植物工場に多い
②ココバッグ栽培
有機培地栽培・・・施設栽培・植物工場などで利用
無機培地より、うまみが出やすい
③フィルム栽培
イスラエル開発・・・砂漠で栽培のできる栽培
植物への水供給を絞り、ストレスをかけ、甘みを出す。
しかし、生産性は悪い。
④樽栽培
日本で開発させた栽培方法
有機培地を樽に詰め、培地量が多く、根酸が出やすくなり、うまみが増す栽培方法
隔離ベッド型ですので、病気の発生の場合は、そこだけ撤去できます。
国産製品が見直されています。
⑤隔離ベッド方式
遮根シートもしくは目の詰まった遮光シートを、畝ごとに土に埋め、殺菌する①液肥管理がしやすく ②病気になりにくくし、③水分のコントロールもしやすい環境の栽培
隔離ベッド作成中の図
