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最大級5L以上のイチゴあまおうを急速冷凍
(1)冷蔵庫から出した直後
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(2)5分後 霜がついてきます。
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(3)10分後。真っ白に
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(4)20分後、自然解凍
これくらいが、食べごろ、シャーベットの食感
甘み、うまみが凝縮して、おいしい
大きくて、甘いイチゴなので、そのままいけます。
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