凍結解凍覚醒法バナナ

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パンや菓子を製造・販売するヤタロー（浜松市）は、無農薬栽培のバナナ「北上縄文実芭蕉」の販売を始めた。岩手県北上市の農家が種苗を長期間、低温冷却して栽培したものを同社運営の飲食店「農家バルつなぐ」（浜松市）で予約販売する。珍しい北国産バナナの販売を農業振興につなげる。
　北上縄文実芭蕉はごろすけＡＣファーム（北上市）が生産したバナナ。種苗を半年かけてセ氏マイナス６０度で冷やした後に解凍する「凍結解凍覚醒法」と呼ぶ特殊な栽培方法を採用。種苗が耐寒性を持ち、寒冷地でも速く丈夫に育ちやすくなる。病害虫への耐性も高まるため、無農薬栽培が可能になる。
　価格は１本１０００円から。販売期間は２０２０年２月ごろまでで、収穫状況を見ながら販売数量を増やす

国産のバナナは、全国で数箇所栽培されています。

宮崎川南町でも、同じような方法で栽培しています。