国産トリュフ松露

2019/02/03 2019/02/03

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2/3 松露

日本の松林にも、トリュフの仲間が自生しています。

料亭の吸い物などに利用される高級食材で、江戸時代から利用されています。

数年前までは、国内のショウロは調査対象外で、ホンショウロ以外にほとんど注目されていませんでしたが、近年は多くの種類が発見され、報告されています。

［赤松・黒松林でみられるもの］

・ホンショウロ　淡黄色4ｃｍほど

・オオショウロ　白色3cm

・ショウロ　黄褐色　4cm

・アカショウロ　淡い赤色2cm

［ハイマツ林］

・ハイマツショウロ　淡褐色　2cm

・クロツヤショウロ　薄茶色　2.5ｃｍ

［トガサワラ林］

・トガサワラショウロ　白色　2.5cm

ショウロ　松林の地表に顔を出している松露

まさに、松の露です。

ハイマツショウロ

クロツヤショウロ

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Admin: スマートネット山本

私は、IT・WEBデザインの会社を営んでいます。一般企業や個人の農業創業・開業のお手伝いを行う機会がふえたことで、農業創業コンサルが主たる業務になりました。全国で活動実績があり、野菜・果実・キノコ栽培のスタートアップ一式業務、行政申請、補助金申請、資金調達支援を行っています。個人では無農薬米の栽培とキノコ栽培を行っています。また天然植物ホルモン液を活用した農業技術指導者を擁しており、2021年より国連ECOSOC／NGO団体と提携し世界の農業振興・教育に携わっております。儲かる農業をテーマに、短期で黒字化になる農業をご案内しております。

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