松茸豊作

12/18  今年のマツタケは豊作

12/17日経MJより抜粋

長野県が発表した２０１８年のマツタケ生産量（推計値）は５１・２トンと、不作だった１７年の１０倍となった。平年比でも１・６倍の豊作。地温が急に下がることなく適温で推移したため発生期間が長く、後半を中心に品質も良かった。
　主産地の南信は平年比７割増の４０・４トン。早い地域では８月下旬から発生し、１１月上旬ごろまでとれた。平均単価は南信州地域で１キロ４万円、上伊那が２万４千円。上田市など東信でも平年比６７％増の７・７トンと大幅な伸び。上田の平均単価は３万６千円。
　長野県のマツタケ生産量は１６年まで１０年以上にわたって全国一だったが、不作だった１７年は岩手県に首位を明け渡した。キノコ狩りでの遭難事故も多く、８～１０月の遭難者は２１人。死亡者は前年比５倍の１５人だった。

マツタケ関連では今年１０月、人工マツタケ栽培（近似種のバカマツタケ）に成功との報道がありました。バカマツタケ、マツタケの単なる「偽物」ではなく味や香りは本物と同等かそれ以上とされます。
2018年10月、多木化学はバカマツタケの完全人工栽培に成功したと発表した。2018年10月、多木化学はバカマツタケの完全人工栽培に成功したと発表した。多木化学は3年後の実用化を目指すとしているようです。

［菌根菌］