あぶない農業と儲かる農業

11/17　11月の日経記事はAI省力化多数日経新聞や農業新聞を毎日チェックしておりますが、ここ最近記事がおおくなってきているのが、SDGｓとＡＩを導入した各システムなどの記事があります。　特に省力化の案件が多くありました。11/01　北九州高専が、アフリカの廃プラスチックの活用とデジタルによるの農業支援11/04　千葉市　AIで旧遊農地を判別11/14　日本農薬　害虫診断アプリを海外展開　画像AI分析11/16　九大とニチリウ長瀬...

6/21私共、植物工場に若干関わっておりますが、最近の計画ではアクアポニクスもよく上がっています。SDGｓの考えにも沿っており、補助金事業にもなりうることと、陸上養殖の技術も確立したのが要因のようです。アクアポニクスでは、養殖で活用し魚の排泄物が混じった水を、植物に与え栄養にし、資源の有効活用も行いう施設もあります。私共にも、大学経由でいくつか新規の案件がきています。ちなみに、大学では女性の農学部希望者...

5/18　イチゴ周年栽培の記事イチゴは、自然界では春が旬ですが、最盛期は12月から冬場となっており、ビニールハウスでの施設栽培が主流となっています。イチゴは、多年草の植物ですので、数年栽培が可能ですが、生産者は毎年　生育が活発なランナーからの子株を定植します。熱くなり、花芽が着くのが止まると、次のシーズンまで実がつかなくなります。私共では、研究を重ね、独自で周年ができる環境を整えることで、イチゴの周年栽...

5/2　中東地域では、生野菜の大型植物工場がいくつかあります。私共も、中東のある大型植物工場の栽培指導を行っています。現地では水、温度、気候の問題で、なかなかうまくいっていませんので、いろいろな技術を導入しているようです。砂漠の中に植物工場を立てていますが、砂の飛散がすごいので、閉鎖型が多いようです。私共では、水が石油より高いので、水を効果的に使った超大型植物工場で、コロナ禍もありリモートによる栽培...

2/3ウニはコンブなど海藻を食べて「磯焼け」を引き起こし、魚介類の生息環境を悪化させる厄介者としても知られます。コロナ禍で、稼働率が少なくなった施設を「植物工場」に転用して、厄介ものだがおいしい高級食材のウニをキャベツなどで養殖する試みのニュースがありました。廃棄するウニを廃棄するキャベツで養殖する試みです。全国に25施設を展開するホテルテトラ（北海道函館市）が2022年度、ウニの「畜養」に乗り出す。生育...

12/3「Infarm – Indoor Urban Farming Japan株式会社」（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：平石郁生、以下「インファーム・ジャパン」）、および「Infarm – Indoor Urban Farming GmbH」（本社：ドイツ連邦共和国ベルリン市、共同創業者：Erez Galonska, Guy Galonska, Osnat Michaeli、以下「インファーム」）は、サミット株式会社（本部：東京都杉並区永福、代表取締役社長：服部 哲也、事業内容：食品スーパーマーケットお...

12/7　コンテナ栽培の可能性物流は、コロナ禍でいつも多忙ですが、年末に向けさらに過酷に。輸送用の貨物コンテナも、貨物トレーラー好調およびJR輸送も回復しています。JR関係では、企業と直接コラボした輸送も増えています。下図は東京貨物ターミナル駅。大型物流施設もできております。コンテナ輸送の回復にともない、中古コンテナの需要も増えております。中古コンテナの農業利用では、キノコ栽培、野菜栽培などがあります。下...

11/12仕事の依頼で、多くの植物工場にお伺いしています。ここは、国内でも最大級の植物工場。パプリカとトマトを栽培されています。自然熱源を使い、高さ10ｍ以上で敷地面積も巨大な施設。管理者は２名。あとはパートさんを雇用して、分刻みで働かれています。オペレーティング管理は、しっかりしていますが、植物の管理は？　です。●2枚目の画像は、パプリカです。葉の色が、黒くなっています。また、下葉が撤去されずそのままで...

10/15先月の植物視察私共には、ときどき植物工場の生育および増収の指導依頼があり、視察訪問を行っています。植物工場は、天候不順の時も、安定的に生産できる施設として、近年その存在が目立ってきました。導入コストは、相変わらず高いのが難点ですが、いろいろな補助金と併せ、創業しているところが多いようです。視察すると、その規模と設備はどこも圧巻です。養液システム、温度、湿度、CO2管理、IoT管理など、データ化して...

9/24　矢野経済研究所が人口光型植物工場の調査結果を発表コロナウィスルスの影響で、注目が集まる植物工場●新型コロナウィルスなど感染症対策では、無菌状態での栽培は追い風になりそうです。●植物工場は、大型になるほど人権費を抑えられ、低コストになります。●また自動化は、「半自動」と「全自動化」になる見込みです。1.市場概況　2019年度の国内における完全人工光型植物工場の運営市場規模は、工場野菜生産者出荷金額ベー...

9/8　植物工場で生産されるレタスなどの葉野菜は、コンビニのサンドイッチなどの食材に利用されるようになり、植物工場の安定的な供給先として、経営改善にも役立っています。一方、コンビニ側も天候に左右されず、安定供給できることで、お互いのメリットが合致して、いるようです。株式会社ファミリーマート、株式会社レスターホールディングスと、レスターHDの子会社で植物工場事業を行う株式会社バイテックベジタブルファクト...

9/2近年、天候不順が多い状況で、存在感が増しているのが、植物工場です。10年前までは、イニシャルコストおよびランニングコストが高く、なかなか利益の出ない事業でしたが、イニシャルコストも下がり、栽培並びにオペレーティング技術が上がり、安定生産ができるようになってきました。しかし、寒い時期より暑い時期の方が、生産が落ちるようで、いろいろ連絡があります。寒い時期は、加温することで、果実の生産は可能ですが、...

8/24天候不順に強いのが植物工場全国各地に建設が進んでいます。トマト栽培が圧倒的に多いのですが、パプリカも増えています。しかし、現在は韓国産の植物工場パプリカの流通が多いのが実情です。2017年統計では、全輸入量のうり78.7％を韓国産が占めています。毎年、韓国では栽培面積が増えています。韓国産のパプリカは、圧倒的に日本への輸出が多いのが特徴です。●植物工場のパプリカは、毎月安定生産が必要ですが、夏場はどう...

4/15養液栽培と土耕栽培の比較・・・果菜類・植物工場、ビニールハウス施設では、養液栽培が多いのが特徴ですが、良い面とそうでない面があります。これを項目に分け比較してみます。・比較項目のポイントでは、土耕養液と有機培地栽培が最も高く、その次が無機培地、最後に土耕栽培です。この場合の土耕栽培は、ハウス土耕を意味します。●強味から見ると、生食でうまみが出やすいのが、土耕栽培。これは、土耕栽培では植物の根か...

11/27下図は、10年前の植物工場で栽培されたレタス（左：LEDライト利用植物工場　　右：太陽光利用型植物工場）大型補助金導入で稼働した植物工場は、当初はランニングコストが高くて　１タマ＝360円していました。コストが高かった原因は、当時は蛍光灯栽培、現在はLEDライトになっています。現在の価格は、露地栽培のレタスに近づいて、150円程度で販売されています。九電が世界最大級レタス工場　福岡・豊前市に計画、22年度出...

11/17本年9月26日／27日　千葉大学柏キャンパスで、胡瓜の養液栽培の研修がありました。きゅうりの栽培は、生育管理、誘引作業、収穫作業など重労働です。千葉大学は、政府肝いりの植物工場でのオランダ型養液栽培を多く取り入れています。（トマト、パプリカなど）トマトの収穫量はあがりましたが、生食用には不向きでした。また導入コストが当初10a＝1億円ということで、補助事業でなければ成り立たないモデルでした。海外のシス...

8/22マイクログリーンの需要が増えてきています。「マイクログリーンの定義」土または土に相当する培地を用い、スプラウトより長く栽培し、ベビーリーフよりは早く収穫する野菜です。安定的な生産には、緻密な環境制御が必要とされ、植物工場に向いています。”収穫時期（分類）”①スプラウト・・・発芽後5～6日　（もやし、アルファルファ　等　根のついたまま出荷）②マイクログリーン・・・1～3週間（ブロッコリースプラウト、かい...

6/18資源エネルギー庁 平成31年度予算「需要家側エネルギーリソースを活用したバーチャルパワープラント構築実証事業費補助金」の募集があり、1件が採択されました。5月31日正式交付決定です。2019年度の交付決定額は約9,000万円。実証事業には富士電機、トヨタエナジーソリューションズ、日清紡ホールディングス、京都大学などが参加・協力するようです。日清紡によるイチゴの完全人工光型植物工場における「空調・照明」なども実...

6/4船で、野菜やキノコ栽培大型船や大型漁船では、船内で野菜やキノコを栽培する動きが活発になっているようです。大型船の航海では、数ヶ月の期間船内生活です。寄港する際に、運び入れますが、毎日新鮮な野菜が摂れるのは、これに越したことはありません。日本の会社が、船舶内の植物工場を手がけました。5/23日経新聞関西版より舶用機器製造の兵神機械工業（兵庫県播磨町）は船上で野菜を水耕栽培する新しい装置を発売した。従...

5/1　大和証券の小会社が農業参入銀行に続いて、証券会社も農業に・・・大和証券グループの大和フード&アグリ株式会社に導入された。「高機能ビニールハウスソリューション」の導入事例として、初の大型案件となる。「高機能ビニールハウスソリューション」の導入事例として、初の大型案件となる。 高機能ビニールハウスソリューションは、事業提携先である株式会社果実堂、および、株式会社果実堂テクノロジーと共同開発した...

4/244/23　兵庫県加西市の兵庫ネクストファームさんに訪問4haの施設従業員　120人年間生産量　1000ｔ日量　9ｔ設備　オランダ型の施設・設備、および環境制御システム大阪まで約90分ですが、結構田舎です。地域雇用に大いに役立っているようです。気になるイニシャルコストは、20億以上でしょうか？今年４期目ですが、黒字化になったそうです。次世代施設園芸導入加速化支援事業の補助金を利用いているとのことで、うまくいってい...

4/22自分の子供も行きたいと昨年、希望したオランダ農業研修（メリット・デメリットを話し、結局いかなかったのですが・・・）■オランダの農業の優れた部分・限られた農地で、植物工場による集約農業・高度な施設制御技術・太陽光+LEDによる促成栽培・管理しやすい・トマトなど高生産が可能・優れた販路開拓■デメリット・フル装備で1反（10a）6千万円～1億円で、普通の農家では、導入は困難（補助金があれば可能かも）・穏やかな欧...

4/19昨日、ナイジェリアの実業家の方と、コンテナキノコ栽培の会社さんに行きました。ナイジェリアという国は、アフリカの中央部に位置します。日本では、ほとんど報道されませんので、写真のナイジェリアの方から、聞いたお話を少し・・・・アフリカ最大の人口を有する国（1.8億人）で、世界の石油産出国のトップ10、アフリカの経済大国で、アフリカの全体のGNPの1/4を締めます。社会情勢は、不安定ですが、最大の都市ラゴスは、...

12/3　コンビニが植物工場から本格的に、野菜調達へ植物工場は、これまでほとんど利益が出なかったことで、苦戦していましたが、野菜の安定的な供給が必要なコンビニ業界とマッチングして、大型工場で安定かつ大量生産体制が可能になってきました。［背景としては］（１）農家の高齢化（２）悪天候での減産（３）減産による価格高騰リスクの回避などがあげあれます。11/29　日経朝刊よりコンビニエンスストア各社が野菜工場からの...

11/29三重県多気町に、農業と商業・サービス業の複合施設が2020年に開業とのことです。九州にも、同じような複合施設　阿蘇ファームランドがありますが、ここはそれより広い名古屋ドーム24個分の敷地ですアクアイグニス　・・・aqua+ignis 　→　「水」と「火」ignisは、ラテン語でかがり火で、水のかがり火でしょうか？//////////////日経産業新聞住友林業はエイチ・アイ・エス子会社と２０２０年開業の滞在型複合施設「アクアイグ...

11/28　コンテナ型植物工場本日の産業新聞の記事では、海外向けの植物工場のようですが、国内でもキノコなどの栽培で以前から活用されています。［ンテナ工場のメリット］・保温型コンテナは、気密性が他固く温度・湿度管理に優れています。　・コンテナは動かせるので、動産扱いとなり、移動も可能な工場となります。・エアコン1～２台で、空調・CO2・温度を管理でき、上部に給水装置をつけることで、野菜やキノコを栽培できます...

11/22　野菜・キノコ栽培に効果的な回転棚北海道の知り合いの会社さんのものです。収穫作業にも特に優れているので、資料をおくってもらいました。北海道は、冬のハンディを乗り越えるため、九州とは違う観点の資材がありますので、（北海道旭川市の会社㈱造形美術さんの製品です）北海道は、施設が大きいので、九州の一般的な建物の高さにアレンジにして設計してもらいました。ちなみに、北海道は8ｍ棚です。九州は2.5ｍ棚の設計...

9/15人工光型植物工場は、現在約200カ所で創業しています。そのうち、完全閉鎖型人工光型植物工場の延べ面積は29haです。（下図）この施設で、栽培する野菜は、①レタス②ハーブ類です。その他、ベビーリーフなど栽培で、複数の葉菜類を栽培しています。 ２００９から植物工場が急速に増えています。これは農林水産省と経済産業省の大型補助金の支援もあり、企業の参加がふえました。しかし、収益性で見ると、２０１０年以降に...

9/4　植物工場、収益向上の鍵は「光熱費削減」と「6次化」2018年7月11日～13日、東京ビッグサイトで「施設園芸・植物工場展 2018（GPEC）」の内容です。三菱総合研究所では、大規模施設園芸・植物工場を「人工光型」と「太陽光型」とに分類し、データ検証を行っています。内容を見ると、植物工場では、利益が出ている割合が50％程度で、LED利用の植物工場の光熱費がコスト高になっており、6次産業化が必要とのことでした。植物工場...

8/31　２００４年にスタートした植物工場グランパ　政府の肝いり事業で千葉大学と連携し、大規模生産を行っていた植物工場があります。また、千葉大学柏キャンパスにおいては、オランダ型の植物工場のオペレーティング技術取得を目指す若手の農業技術者の育成も行っていました。自分の知り合いの息子さんも研修を受けました。その後、どうなっ方ですが。。。・グランパは２０１５年に破産申請　・オランダ型植物工場は、何カ所か補...