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無農薬米栽培初期作業

7/2無農薬のお米栽培の作業〇まず、ジャンボタニシ対策です 若い茎を好んで食べますので、しっかり茎が争奪まで、対策を行います。 今年は、四隅にペットボトルでつくった罠を仕掛けています。〇次は、雑草対策 窒素系のなどの肥料を元肥で与えると、ヒエの生育が活発になるので、画像のように、手作業で除去します。足が、田んぼにとられて、重労働です。〇雑草の除去がすんだら、散布機で有機肥料を飛ばします。今年は早くも... 続きを読む

田植え

6/296/25(日)の画像です。私共のお米の販売先の会社の皆さまが、毎年恒例の、田植えを行いました。毎年、私共の田んぼの一角をお貸ししており、子供さんといっしょに泥まみれになっての田植えです。とても賑やかでした。苗は「てんこもり」を分けてあげました。近くの水路では、ザリガニがいっぱいいて、これも楽しみ私共の田んぼでは、「カブトエビ」が今年いっぱい発生していましたので、子供さん大興奮除草だ作業など重労働で... 続きを読む

小麦急騰/米の需要の可能性

5/10小麦価格が、急騰しています。昨年まで約500ドルを割る水準で推移していましたが。ロシアによるウクライナ進行もあり、現在倍以上の価格となっています。ロシア兵が70万トン略奪の報道もありました。そこで、お米の活用が広がる可能性があります。世界の穀物は、小麦、米、トウモロコシが3大穀物といられ、主食となっています。このうち米は、ほとんど連作障害がほとんどないことが知られています。次に、トウモロコシが連作に... 続きを読む

今年栽培のお米の相談

2/24農林水産省が2月18日に発表した令和3年産米1月の相対取引価格は、60kg1万2957円となりました。私共、お米を作っている生産者は、肥料の値上がりもあり、頭の痛いところです。今年は何を作付け使用可と、毎年相談していますが、去年は、「キヌヒカリ」「ミルキースター」「ひのひかり」の3種類でした。キヌヒカリは、固定客が多くいらっしゃるため長く定番銘柄、ミルキースターはミルキークイーンと同系統の品種で、これも固定... 続きを読む

今年栽培する米は?

1/111月の3連休、お米作りの仲間で、今年の栽培計画を話し合いました。昨年栽培したお米は、「キヌヒカリ」と「ミルキースター」「ひのひかり」でした。キヌヒカリは、上品な味わいからファンが増えており、ミルキースターはミルキークイーンの兄弟銘柄で人気がります。ひのひかりは、契約栽培で少量栽培しています。品種が多いと、乾燥作業が複雑になるので、今年は、2品種に絞ろうとなりました。昨年のお米の食味コンクールの結... 続きを読む

フルボ酸でジャンボタニシ対策

10/14自分たちも、お米を栽培しています。徹底した無農薬栽培ですので、ジャンボタニシにはいつも被害を受けています。罠を作り駆除していますが、それでも若い苗が食べられてしまいます。農薬を使わないので、対策に非常に悩んでいます。フルボ酸は、肥料や土壌改良剤の効果もあり、農薬でないことで、無農薬栽培でも使えそうです。福岡県の企業と大学が連携し、「フルボ酸」を使ったスクミリンゴガイ(ジャンボタニシ)の対策法... 続きを読む

エアー除草機

米などの無農薬栽培で使えるホバークラフトを利用したエアー除草機が発売にわたしども 無農薬栽培では 除草作業にいつも苦労していますアイガモ 米ぬか 大豆カス などいろいろありますが なかなかうまくいかずこれは 使えそうかなと思いますホバークラフトは水面に空気を高圧で噴射し、浮揚して進む。同社は以前から、遠隔操作で水田に除草剤を散布できる「RCホバークラフト」を開発販売する。水面から10センチ以上浮揚... 続きを読む

ウンカが自分の田んぼにも

9/14 福岡県糸島市の圃場分茎も旺盛で、樹勢もよい稲ですが、昨日見回ったらウンカが入っていました。台風と猛暑でしょうか?ウンカなど病害虫は、稲の茎が青緑部分ものにつきます。この時期もう少し、緑になっていないといけませんが、肥料がききすぎているのか、稲の体内にい窒素成分が代謝されずに、残っているのが青緑部分です。こうなると農薬をふるのですが、ここは無農薬(農薬不使用)の圃場です。残る手段は、①放置 と... 続きを読む

ウンカ病害虫情報

9/12昨年から、九州ではウンカの発生が多くなっています。自分の田んぼでも、出ました。こまったものです。以下農水省の発表です。水稲のトビイロウンカ。現場で警報や注意報が出るたびに報じてきたが、農水省による9日午後の発表を受け、速報として掲載した。農水省は、同日20時に果樹カメムシの発生が平年より「やや多い」地域に愛知県、山口県、熊本県を追加する訂正を行った。平年より「多い」と予想した地域は東北、北陸、東... 続きを読む

硫安散布分茎加速

7/96月26日に田んぼに硫安を散布7/6 田んぼに入ったら稲の分茎が確認できていましたが、それ以上に、稗(ひえ)が茂ってしまいました。硫安の効果が、こちらにも出ました。チェーン除草機ではとても除草できない状態です。田んぼに入り、除草作業を行っています。硫安の効果で、分茎の勢いがありました。... 続きを読む

ジャンボタニシ駆除

7/2●ジャンボタニシ=スクミリンゴガイ(学名:Pomacea canaliculata)は、南米原産の淡水に生息する大型の巻貝(成貝の大きさは殻高3~8cm)で、日本には食用として1981年に東南アジア方面から輸入されてきました。 ・当初は新たな水産物として期待されていましたが、味が日本人好みではなかったことや広東住血線虫の感染源にもなることから商品価値は上がらず、その後養殖場から逃げ出したり廃棄されたりして野生化した貝が繁殖... 続きを読む

イタリア米カルナローリ

9/25イタリア原産のコメ「カルナローリ」の国内での生産が増えてきた。リゾットなどコメに味付けする料理に日本米より合いやすい。これまでイタリアからの輸入が多かったが、国産の食材使用をうたえると、イタリア料理店などからの注文が増えている。高価格だが、地産地消志向を背景にじわり普及し始めている。 「中粒種」のカルナローリは、「短粒種」の日本米と比べて粒が大きく硬いのが特徴だ。形が崩れにくく、水分量が少ない... 続きを読む

うんか大発生

9/13昨日、南九州の農家仲間から、電話があり、うんか大丈夫か?・・・九州で”うんか”が大発生となっています。自分所の田んぼは、無農薬、仲間と相談して、農薬を散布も検討しています。9/11の日本農業新聞より水稲の害虫であるトビイロウンカが、記録的な発生となっている。10日時点で、注意報や警報を発令したのは西日本を中心に16県。各県の注意報や警報の発令数は延べ24件で、大発生で米の作況指数が低下した2013年... 続きを読む

ジャンボタニシ

8/8 福岡糸島市の圃場台風一過、除草作業田植えが遅かった田んぼでは、ジャンボタニシの2世代目が湧いてきています。若い稲が大好物ですが、2周間くらい育つと、稲はは食べなくなります。毎年、秋口圃場を締め切った状態で椿油カスをまきます。水生生物は椿油カスの成分で死滅しますのので、3日ほどは用水路に流れないようにします。その後土壌が乾燥したら、効果が抜けます。除草作業ジャンボタニシでやられた田んぼこpこちら... 続きを読む

チェーン除草

8/4炎天下の中、田んぼの除草作業を行いました。田んぼの中は、自作のチェーン除草機で、雑草を掻き取っています。倒れた稲もストレスをかかることで、麦のように強くなります。除草剤をつかわないので、数回行っています。農薬不使用栽培ですので、この時期は、日々除草に追われます。昨日は、日中も作業しましたので、熱中症ぎみです。... 続きを読む

除草作業

7/10除草剤など 農薬を使わない稲作は頻繁に除草作業を行わないといけません2週間ごとに 除草作業です農薬をまけば簡単ですが、農水省の制度の農薬不使用の特別栽培米を登録申請し、農薬チェックを受けていますので、畦地も使用できませんここは平地の田んぼですが 高台にあるので 下の田んぼとの畔が深いところもあります この上が田んぼですが、急斜面が3メートルほどあり足場がなく 危険な作業です片足に体重をかけ除草作... 続きを読む

NHK無洗米

5/25NHKで無洗米が紹介されるようです。 NHKの海外専門チャンネル、NHK WORLDの番組「Japanese Rice:A Sustainable Approach(日本米:持続可能の取り組み)」で、BG無洗米に関する取り組みが世界160の国と地域で紹介される。「BG無洗米」は、とぎ汁による環境汚染の防止を目的に1991年に開発された世界初の無洗米。これを推進するBG無洗米コンソーシアムは、国連の「持続可能な開発目標(SDGs)」に通... 続きを読む

田んぼ酵素散布

5/22田植え前の田んぼの手入れ 福岡県糸島市無農薬(農薬不使用のお米栽培)を長く行っていますので、ご利用いただいている幼稚園から、田植え・収穫のお手伝い?(体験)のお話があり、小さい区画を体験農園にすることにしました。福岡県でも、農薬・化学肥料不使用のお米栽培は、他に殆ど無いようです。反収も少なくなるし、除草作業の苦労、肥料代など、コストがかかりますので、栽培以上に販売に力を入れないと、成り立ちませ... 続きを読む

苗代づくり

4/1昨日は苗代作りを行いましたハウスではなく 路地で苗をつくります 田んぼを仕切り 水を張るように します長い板は 管理するための通路 細い板は 苗箱を乗せます田んぼに溝を掘り 仕切り板を張り 土木用の機械で踏み固めて整地しました... 続きを読む

高純度炭素棒を埋設

3/27高純度炭素棒#KKデバイス#を田んぼの4隅に埋設しました。田んぼの土は50Cm以上は非常に固く、苦労しました。 高純度炭素KKデバイス(塩ビ管の中に入っています。)  約1反=10aの農地に埋設・KKデバイスは、埋設した4箇所から、エネルギーの波動をつくり、土を押し上げる方向に働きます。すると、土に隙間ができ、好気性微生物が増え活動します。土がふかふかになります。国立大学が秋田県で実証済で、作物すべて... 続きを読む

夢タウンお米販売会

2/25 2/24と25は福岡市の夢タウンで、お米販売を行っています。イベントは、”糸島フェア”今年から、毎月参加します。糸島産の野菜、加工品の展示即売会当方は、自家製キムチの販売するところと組んで、試食でお客を呼び込み、販売をおこないました。 販売開始直後 まだお客さんは少ないです。徐々にお客様が 糸島フェア ... 続きを読む

食味理化学試験

1/4 食味理化学試験 米 キヌヒカリ2018年産の当方のお米を、食味理化学試験を行いました。・お米の品質を可視化するには、食味理化学試験があります。・高得点の場合は、食味官能試験を受けたりします。 ここで、評価があったものが 特A、Aランクと評価されます。当方は毎年、食味理化学試験を受けています。うれしいことに昨年より、UP昨年 食味A 外観A今年 食味A 外観S(スペシャル)でした。食味も、乾燥工程を研... 続きを読む

豪州産こしひかり

12/1 オーストラリア産こしひかりや米国産のお米も販売されるようになりました。味は、国産と変わらないレベルにきています。しかし、問題は検疫、日本に本来いない病害虫が入らないように、化学処理されるところです。具体的には、輸出時に1回、輸入時に1回、青酸ガスで処理されます。ほとんど残留しないといわれますが、ちょっと心配です。しかし、値段が安いことで、需要も増えそうです。当方、お米を作っている側としては、驚... 続きを読む

もみ殻散布作業

11/26もみ殻散布作業11/25の農作業の様子田んぼに、もみ殻と米ぬかを散布している様子です。トラクターで散布するのですが、前日雨で緩んだところは、人力でまきました。本日2反の散布作業。無農薬・無化学肥料の栽培ですので、手間がかかっています。 ここは雨で緩いので、手撒きです このあたりも土が緩いので、手作業  ここは、トラクター主役で散布... 続きを読む

きぬひかり

10/28今週初めに収穫した「きぬひかり」を精米しました。「きぬひかり」は、関西で好まれるお米で、こしひかりよりソフトな粘りで、寿司のシャリによく合うお米です。・炊き上がりはぱらっと、あっさりおいしく食べられます。 和食に向いていますが、パラっとしているのでチャーハンにも合います。・冷めたら甘さがまし、弁当にも合います。・形状は、絹のような輝きがある美しい光沢です。  ミルキープリンセスも栽培し... 続きを読む

稲刈り

10/9 台風25号が去って、まだ泥濘の多い田んぼで、稲刈りしています。(10/8の様子)ご近所の稲は、台風で寝ているちことも多いようです。早めに収穫しないといけません。乾燥機の容量と相談して、2反程度のサイクルで収穫しています。 朝から天気は、良し  田んぼが緩いのでコンバインも不調     ... 続きを読む

稲刈り開始福岡

9/27 週末からの稲刈りを予定しておりましたが、台風がくるので前倒しでおこなっております。 福岡県糸島市の圃場、いまから収穫します。 四隅を手刈りして、コンバインが旋回できるようにします。 運転席からの景色 コンバインから、軽トラに移し替え、乾燥機の倉庫に運びます。乾燥機を回し、1昼夜乾燥させます。2町半あるうちの、2反刈り終えました。... 続きを読む

田植えの準備

5/2  5/1は、田植えの準備で、用水路の共同清掃のために、側溝の草刈、掃除をしました。稗(ひえ)も生えていたので、茂っているところの除草もおこないました。福岡県糸島市二丈の圃場です。... 続きを読む

苗代づくり

4/29 4/28は苗代づくり本年2町の圃場分の苗づくりミルキープリンセスとキヌヒカリを栽培します。圃場の一角に苗代をつくり、苗箱を水に浸します。水管理は、満たして、抜く作業を繰り返します。 苗箱を並べています。このあと、遮光シートをかぶせます。鳥が食べるのを防ぐためです。 シートをかぶせた上に、ネットをかぶせ風であおられるのを防ぎます... 続きを読む

自家栽培ミルキースター玄米炒飯

1/20 昨日、お米作りの仲間と新年会コース料理の最後で糸島市で栽培している無農薬米ミルキースター玄米を使った炒飯をだしてもらいました。モチモチのミルキーの禿頭と、ぷりぷりの玄米の触感がのこり、とてもおいしかったです。玄米を使った料理は、リゾットもおいしいですよ。 ... 続きを読む